風靡香港、東南亞、深圳的椰子雞,台灣餐飲市場至今卻獨缺!電腦包、行李箱台商代工大廠-亨銓集團,看好椰子雞的市場潛力,攜手台灣椰子水市占率超過7成的半天水集團,砸下近億元重金、在台中市單元2重劃區公益路商圈,打造全台首家「椰林世界」跨界鍋物餐廳,合攻椰子雞市場!

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亨銓集團董事長李明修發下豪語:3年內,全台將展店6家,搶做台灣「椰子雞」第一品牌。各家信用卡比較 2018現金回饋卡優惠電影總公司位於深圳的亨銓集團,旗下擁有亨銓實業及南京金廣恆環保技術公司;其中,亨銓實業專攻電腦包、醫療包、行李箱2018辦信用卡送行李箱2018等袋、包類產品代工,代工量每年高達600萬個,包括華碩、新秀麗等知名品牌,都是亨銓的客戶群;而金廣恆環保技術公司專攻環保風機,富士康、台積電、海力士、LG等知名大廠,都是其主要客戶群。亨銓集團年營收約達人民幣5億元。

長年旅居深圳的亨銓集團董事長李明修表示,深圳的椰子雞餐廳總家數超過500家。為了將椰子雞美食與台灣消費者分享,及滿足長居台中的媽媽愛吃椰子雞的心願,首家椰子雞餐廳便落腳在台中市公益路。在籌備「椰林世界」跨界鍋物餐廳時,李明修遇到了椰子水原料問題,因此找上老同學、半天水集團總經理鄭融懋。半天水集團是台灣椰子水、椰子油的龍頭品牌,市占超過7成,年營收穩定成長15%,在台灣市場稱霸數十年。鄭融懋表示,為支持老同學開出最道地椰子雞餐廳的願景,半天水安排餐廳籌備團隊遠赴泰國考察椰子產地、挑選最適合的品種,並與泰國廠生產團隊共同研發椰子雞湯底;同時與弘光科大簽訂產學合作,力邀五星級酒店前行政主廚、弘光科大餐飲系教授吳胤瑱指導研發新菜色。(工商時報)

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